Benefícios do Abacate

Por Fernanda R. da Luz, nutricionista do IME
 
Fonte de gorduras monoinsaturadas (w9), vitaminas, fibras e antioxidantes, o abacate possui ação anti-inflamatória, auxilia na constipação e no combate ao estresse. Diversos estudos têm relacionado a fruta com a redução dos níveis de colesterol e triglicerídeos, bem como, com a prevenção de doenças cardiovasculares. Além disso, em razão de possuir baixo índice glicêmico e ser rico em fibras e gorduras boas, ele aumenta a sensação de saciedade e auxilia na redução de peso.

O abacate pode ser adicionado tanto em receitas salgadas (saladas, pastinhas, guacamole), como em receitas doces (smoothies, shakes, mousses) e pode ser considerado uma boa opção de ceia por possuir baixa carga glicêmica.

A dica é consumir duas colheres de sopa de abacate por dia, quantia suficiente para garantir seus benefícios, dentro de um plano alimentar equilibrado.
 
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