Docinho do Bem

Por Fernanda R. da Luz, nutricionista do IME
 
Para quem não abre mão de doces, preparamos uma receita saudável para saciar sua vontade. Experimente!
 
Ingredientes
1 xícara de tâmaras hidratadas em água morna e processadas
1 xícara de cranberries desidratados
2 xícaras de castanha do pará
1 ½ colher de chá de essência de baunilha
Raspas de limão siciliano
Suco de ½ limão siciliano pequeno
 
Modo de preparo
Processe as castanhas até que fiquem do tamanho de ervilhas. Combine com o restante dos ingredientes e processe até obter uma mistura homogênea. Faça bolinhas com as mãos e refrigere em geladeira por até uma semana.
 
Rende 30 bolinhas
 
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