Receita de Fim de Ano: Clericot funcional!
Por Rafaela Henriques, nutricionista do IME
As festas de fim de ano apresentam tentações que podem acabar com qualquer dieta, do peru às bebidas alcoólicas. Felizmente, é possível se divertir sem esquecer totalmente a saúde: a nova tendência dos drinks funcionais, como o abaixo, prometem dar valor nutritivo a bebidas tradicionais pela adição de ingredientes funcionais. Aproveite, mas lembre-se: beba com moderação!
INGREDIENTES:
- 1 garrafa de vinho branco seco ou espumante
- 1 maçã com casca
- 1 kiwi
- 2 ameixas
- 2 rodelas de abacaxi
- 500ml de chá verde
- Folhas de hortelã e uvas a gosto
- Meia laranja em rodelas
- Açúcar mascavo, demerara ou de coco
- 1 colher de sopa de chia
- 1 cálice de licor de laranja
MODO DE PREPARO:
- Pique as frutas e coloque-as em uma jarra.
- Misture no vinho ou espumante, o licor e o chá verde.
- Adoce com açúcar e mexa bem.
- Deixe na geladeira por 30 minutos e sirva com pedras de gelo.
